كيفية خبز الخبز الخالي من الخميرة على الكفير في صانع الخبز
0
2813
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
250.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
6.3 غرام
الدهون *
2 غرام
الكربوهيدرات *
54.8 جرام
إذا كنت تريد خبز الخبز دون استخدام الخميرة ، فعليك محاولة عجن العجين بالكفير. إنه يعطي خفة وروعة - الخبز لن يكون ثقيلًا. نظرًا لأن التركيبة تشتمل أيضًا على صودا الخبز ، فلا يُنصح بعجن مثل هذه العجين لفترة طويلة ، لأن فقاعات الهواء المنبعثة أثناء تفاعل الصودا مع الكفير سوف تتبخر ببساطة في وقت مبكر. لذلك ، بالنسبة للخبز ، نختار برنامجًا على الوضع المتسارع.
مكونات
عملية الطهي
بعد وضع جميع المكونات في الوعاء ، ضعها في صانع الخبز ، وأغلق الغطاء واختر وضع الخبز السريع أو فائق السرعة. يعتمد اسم البرنامج ، بالطبع ، على طراز آلة الخبز المعينة. من المهم أن تفهم أنك تحتاج إلى عجن سريع ، وبعد ذلك تذهب فورًا إلى الخبز. الوزن التقريبي للبرنامج 750 جرام. اضغط على زر البداية. بعد خطوة العجن ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش سطح العجين قليلاً بالدقيق - وهذا سيعطي قشرة كثيفة محددة. عندما تنطلق إشارة نهاية وقت البرنامج ، نخرج الوعاء بالخبز النهائي من الجهاز.
بالعافية!