كيفية قطف الفطر الأزرق في الشتاء

0
3823
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 1.5 غرام
الكربوهيدرات * 0.7 جرام
كيفية قطف الفطر الأزرق في الشتاء

أريد أن أقدم خيارًا رائعًا للحفاظ على القدمين الزرقاء لفصل الشتاء. مطلوب الحد الأدنى من المكونات المتاحة لإعداد الوجبة الخفيفة. الأقدام الزرقاء عطرية ومقرمشة ولذيذة للغاية. ستزين الأقدام الزرقاء المخللة أي احتفال احتفالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بفرز الكدمات بعناية وقشرها واشطفها بالماء الجاري البارد. قطع العينات الكبيرة إلى عدة أجزاء. ضعي القدمين الزرقاء المغسولة في قدر عميق ، واسكبي الكثير من الماء البارد. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 7
صفي الأقدام الزرقاء المطبوخة من خلال غربال أو مصفاة. شطف جيدا تحت الماء البارد ، وترك السوائل الزائدة تصفي. سيقل حجم القدمين الزرقاء بدرجة كافية. اغسل القدر وضع القدم الزرقاء المغسولة فيه مرة أخرى. اسكب كمية ماء الشرب البارد الموضحة في الوصفة.
خطوة 3 من أصل 7
ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والقرنفل. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركي القدمين الزرقاء على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. اغسل العلب جيدًا بالماء الدافئ مع صودا الخبز ، وقم بتعقيمها بطريقة مريحة - في الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي. يُسكب الماء المغلي على الغطاء أو يُغلى في قدر منفصل.
خطوة 4 من أصل 7
صب الكمية المطلوبة من الخل في وعاء معقم. أبعد القدر الساخن عن النار بحذر حتى لا تحرق نفسك. باستخدام ملعقة مشقوقة ، ضع الكدمات بإحكام في برطمانات معقمة.
خطوة 5 من أصل 7
املأ الفراغ بالتتبيل العطري الساخن.
خطوة 6 من أصل 7
باستخدام آلة الإغلاق ، بعناية ، حتى لا تحرق نفسك ، نشمر بأغطية معقمة. اقلب البرطمانات الساخنة ذات القدم الزرقاء المخللة رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية ، أو منشفة تيري أو أي شيء دافئ ، واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.
خطوة 7 من أصل 7
انقل البرطمانات المبردة تمامًا ذات الأقدام الزرقاء المخللة إلى مكان مظلم وبارد - إلى قبو أو قبو أو خزانة أو ثلاجة للتخزين طويل الأجل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *