كيفية ملح السلمون المرقط مع الشبت في المنزل

0
1880
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 127.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 12.5 جرام
الدهون * 8 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
كيفية ملح السلمون المرقط مع الشبت في المنزل

بالطبع ، لتمليح التراوت في المنزل ، من الأفضل اختيار الأسماك الطازجة أو المجمدة. بعد ذلك ، في عملية التمليح ، لن تلين وسوف يكون لها مظهر جميل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل السمكة واقطع الذيل والرأس وقشر الأحشاء واقطع نصفين على طول الحافة. إزالة العظام الكبيرة بالملاقط.
خطوة 2 من 5
ضع بعض الملح في قاع الحاوية البلاستيكية ، ضع جانبًا من جلد التراوت لأسفل.
خطوة 3 من 5
نرش التراوت بالملح ونضيف الشبت المفروم.
خطوة 4 من 5
ادهن الجزء الثاني من السلمون بالملح من جميع الجوانب وضعه في الأعلى مع شريحة لحم الخاصرة لأسفل. أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
خطوة 5 من 5
في عملية التمليح ، اقلب السمكة وسقيها بالعصير المخصص. يمكنك تخزين السلمون المملح قليلًا عن طريق وضعه في مرطبان وملئه بالزيت النباتي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *