كيفية طهي لحم الضأن بشكل صحيح

0
2333
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 68.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 3.9 غرام
الدهون * 6.6 غرام
الكربوهيدرات * 8.3 غرام
كيفية طهي لحم الضأن بشكل صحيح

لامب شولوم هو طبق شهير من المطبخ القوقازي. إنه لحم الضأن الذي يعطي الحساء رائحة لا تصدق وطعم غني. كيف تطبخها بشكل صحيح في المنزل ، ستتعلم من هذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُسكب لحم الغنم بالماء البارد ويُطهى. يُغلى المرق ويُرفع الرغوة ويُوضع البصل المقشر وورق الغار والبهارات والملح في قدر. ينضج اللحم لمدة ساعتين تقريبًا.
خطوة 2 من أصل 6
عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه من المرق ، وتخلص من البصل وورق الغار.
خطوة 3 من أصل 6
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في المرق.
خطوة 4 من أصل 6
أثناء غليان البطاطس ، افصلي اللحم عن العظام وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 5 من أصل 6
عندما تنضج البطاطس ، نضيف اللحم والثوم المفروم والفلفل الأسود والأعشاب إلى القدر.
خطوة 6 من أصل 6
دع الطبق يجلس لمدة 5-10 دقائق ويقدم ساخناً جداً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *