كيف لطهي لحم الخنزير shulum بشكل صحيح
0
2634
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
80.5 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
3.1 غرام
الدهون *
6.5 غرام
الكربوهيدرات *
6.6 غرام
يمكن اعتبار Shulum نوعًا من shurpa. هذا الحساء شائع بين شعوب القوقاز والأوكرانيين. إنه سهل التحضير ومغذي وصحي. طبق من shulum سيتناسب جيدًا مع قائمة الشتاء - فالحساء الغني يسخن ويشبع جيدًا. أما بالنسبة لمكون اللحم في الشوم ، فيمكنك تناول لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير وحتى الدجاج. يختلف وقت الطهي باختلاف نوع اللحم ، لكن النتيجة دائمًا تكون لذيذة مع أي اختيار. وفقًا لهذه الوصفة ، نقوم بطهي لحم الخنزير shulum.
مكونات
عملية الطهي
نغسل لحم الخنزير ونقطع الدهون الزائدة إذا لزم الأمر. يُقطّع اللحم إلى قطع كبيرة عبر الألياف ويوضع في قدر. املأ بالماء بكمية لترين. نضع المقلاة على الموقد ، ونغلي المحتويات ، ثم نخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ونطبخ اللحم على نار هادئة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. قم بإزالة الرغوة الناشئة. إذا كان لحم الخنزير قديمًا ، نزيد وقت الطهي - من الضروري أن يصبح اللحم طريًا. بعد ذلك ، أخرج لحم الخنزير من المرق وانقله إلى وعاء منفصل. نلفها حتى لا يبرد اللحم تمامًا. أعد الوعاء مع المرق إلى الموقد.
بالعافية!