كيف لطهي الدجاج لاجمان في المنزل

0
673
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 93.9 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 3.9 غرام
الكربوهيدرات * 11.7 جرام
كيف لطهي الدجاج لاجمان في المنزل

لاجمان بالدجاج هو طبق أوزبكي تجده ربات البيوت لذيذًا جدًا وصحيًا. عملية الطهي هي أن يتم طهي اللحوم والخضروات معًا على نار خفيفة ، مما يسمح لك بالحفاظ على كل عصارة الخضار وجعل اللحم طريًا جدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الخضار تحت الماء الجاري. قشر البصل والثوم. قطع ذيول وعقل من الفجل.
خطوة 2 من 9
اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من 9
نقطع الفلفل والبطاطس والفجل والجزر إلى شرائح. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. يقطع الثوم ناعما جدا أو يمرر من خلال مكبس. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
خطوة 4 من 9
ضع المرجل على الموقد واسكب الزيت النباتي فيه. عندما يسخن الزيت ، ضعي اللحم واقليه.
خطوة 5 من 9
عندما ينضج اللحم يضاف البصل والثوم. أضيفي الجزر بعد أن يصبح البصل نصف شفاف.
خطوة 6 من 9
ثم تضاف البطاطس والفجل والفلفل مع التقليب. استمر في طهي لاجمان لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 7 من 9
بعد ذلك ، صب الماء الساخن بحيث يغطي جميع المكونات بالكامل. ملح محتويات المرجل حسب الرغبة.
خطوة 8 من 9
عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الكرنب والطماطم. تُضاف البهارات الجافة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 9 من 9
اسلقي المعكرونة وصفي الماء منها وانقليها إلى المرجل. قبل تقديم لاجمان على الطاولة ، رشه بالأعشاب المفرومة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *