كيف لطهي لحم الضأن بيلاف في مرجل في المنزل
0
615
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
127.2 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
5.4 غرام
الدهون *
8.8 جرام
الكربوهيدرات *
22 غرام
بمعرفة بعض أسرار الطهي ، يمكنك طهي بيلاف اللذيذ في المنزل. الطبق ليس أدنى في صفاته من بيلاف المطبوخ بطبيعته. يتم تحضير بيلاف في مرجل بجدران سميكة. يؤخذ الأرز طويل الحبة ويفضل أن يكون مطهوًا على البخار. من لحم الضأن للبيلاف ، فإن لوح الكتف أو لحم الخنزير هو الأنسب. الشرط الأساسي للبيلاف المثالي هو التوابل الصحيحة.
مكونات
عملية الطهي
اشطف الأرز من أجل بيلاف 5-8 مرات بالماء البارد. نملح زيرفاك المحضر ونضيف توابل بيلاف الموضحة في الوصفة. نخلط الزيرفاك بالملح والتوابل جيداً ونضع عليها الأرز المغسول ، نوزعه في طبقة متساوية. أضف القليل من الماء إلى المرجل بحيث يغطي الأرز بارتفاع 1 سم ، ثم أشعل النار إلى أقصى حد. بعد الغليان ، يُطهى البيلاف مع الأرز على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أخرى. بيلاف الضأن في مرجل جاهز في المنزل. يقلب بلطف بملعقة ويقدم.
شهية طيبة وطعام جيد!