كيف لطهي لحم الضأن شوربا في المنزل

0
1491
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 25.1 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 3.2 غرام
كيف لطهي لحم الضأن شوربا في المنزل

وصفة صنع لحم الضأن شوربا في المنزل مطلوبة بشدة بين ربات البيوت. تقنية الطهي بسيطة: توضع المنتجات بالتناوب في قدر أو مرجل وتترك على نار هادئة حتى تنضج. لا توجد حيل أو زخارف طهي مطلوبة وستحصل على وجبة طبيعية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لشوربا ، خذ لحم الضأن مع اللب. اشطف اللحم وقطّعه إلى أجزاء. ضعيها في مرجل أو قدر بقاع سميك ، غطيها بالماء البارد وضعيها على نار عالية. نرفع الرغوة عن السطح ويطهى اللحم على نار خفيفة ويغطى بغطاء لمدة ساعة.
خطوة 2 من أصل 6
قشر واشطف البصل والبطاطس والفلفل. نقطع البطاطس إلى 4 قطع. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
قطع الفلفل (يمكن أن يكون بألوان مختلفة) إلى قطع كبيرة.
خطوة 4 من أصل 6
تحرق الطماطم بالماء المغلي أو تغمس في مرق ساخن ، ثم أزل القشر. بعد ساعة من سلق اللحم ، نضع البصل المفروم والطماطم الكاملة في قدر. اطبخ الحساء لمدة ساعة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
خلال هذا الوقت ، سوف ينضج الخروف جيدًا ويفصل اللحم بسهولة عن العظم. يمكنك الآن وضع البطاطس المفرومة والفلفل الحلو في المرق. ضعي أيضًا كومة من الفلفل الحار للرائحة والطعم ، ثم تخلصي منها عند طهي الحساء. جنبًا إلى جنب مع هذه الخضار ، اسكب قليلًا من جميع التوابل في المرق. ثم نملح المرق المسلوق بالخضروات حسب رغبتك. يُطهى الشوربا على نار خفيفة حتى تنضج الخضار تمامًا.
خطوة 6 من أصل 6
ثم أطفئ النار. أضف الفلفل الأسود إلى المرق. دع الطبق يجلس لمدة 10-15 دقيقة. Lamb shurpa جاهز. يمكنك التقديم في أوعية عميقة ، مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *