الصفحة الرئيسية
➠ المشروبات
➠ المشروبات
➠ كيفية صنع الكفاس من عصارة البتولا في المنزل

كيفية صنع الكفاس من عصارة البتولا في المنزل

3475

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 22.6 سعر حراري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 30 د.

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 1 غرام

الكربوهيدرات * 4.3 غرام

كيفية صنع الكفاس من عصارة البتولا في المنزل

المحتوى

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك صنع مشروب حقيقي يروي العطش في المنزل ، والذي يمكن للأطفال أيضًا تناوله. نقوم بإعداد الكفاس من عصارة البتولا على أساس الزبيب والخبز الأسود وكمية صغيرة من السكر ، وللتوابل ، بدلاً من الحمضيات التقليدية ، نضيف أغصان الكشمش.

مكونات

البتولا النسغ 1.5 لتر خبز 1 شريحة سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة عنب قشميش 8 قطع قصاصات الكشمش الأسود 2 قطعة

عملية الطهي

امسك عصارة البتولا الطازجة لمدة يومين حتى تصبح غائمة قليلاً ، مما سيؤثر بشكل أفضل على طعم الكفاس. صب بعناية الكمية المطلوبة من السكر في زجاجات بلاستيكية نظيفة ، وضع الزبيب وشريحتين من الخبز الأسود ، ويفضل قشرة الخبز. ثم ضع أغصان الكشمش في الزجاجات.

ثم اسكب عصارة البتولا في هذه الزجاجات من خلال إبريق سقي ، دون أن تملأها في الأعلى.

اضغط على كل زجاجة برفق بيدك لإزالة كل الهواء ، ثم اربط الغطاء بإحكام على الفور. ضع زجاجات العصير بشكل أفقي في مكان دافئ (على حافة النافذة) لمدة 3 أيام. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الزجاجات نتيجة التخمر.

بعد ذلك ، قم بإزالة كل الهواء المتشكل من الزجاجات واترك الزجاجات التي تحتوي على كفاس دافئة لمدة يومين آخرين. ثم انقل الكفاس إلى مكان بارد ومظلم.

في غضون شهر ، سوف يتشبع kvass بالغاز و "سوف يلعب" ، وستأتي الأيام الحارة بالفعل ، وسوف يروي kvass من عصارة البتولا عطشك أفضل من المياه المعدنية التي تشتريها من المتجر.

تحضيرات لذيذة وناجحة!