طريقة ملح الفطر بالعسل لفصل الشتاء بالخل

0
1787
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 17 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 5 غرام
طريقة ملح الفطر بالعسل لفصل الشتاء بالخل

يمكن إضافة عيش الغراب المملح إلى السلطة أو استخدامه لصنع الحساء ، أو يمكنك تتبيله بالزيت والبصل المفروم وتقديمه كوجبة خفيفة. من الأفضل استبدال الخل بخل التفاح ، فهو أكثر صحة وأقل قسوة من خل المائدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بفرز عيش الغراب ونظفه واشطفه. سيبدو الفطر الصغير من نفس الحجم لطيفًا بشكل خاص في البرطمان. انقلهم إلى قدر مع 1 لتر من الماء البارد.
خطوة 2 من 5
ضع القدر على نار متوسطة واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة بعد غليان التخمير. قم بإزالة الرغوة الناشئة بملعقة مشقوقة. في نفس الوقت ، ضع إناءً آخر من الماء على النار. صب الملح والبهارات والسكر فيه. يجب غلي ماء مالح.
خطوة 3 من 5
ضعي الفطر في مصفاة واشطفيه قليلاً. انقليها إلى قدر التتبيلة واتركيها تغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. أضف الخل قبل دقيقتين من الطهي.
خطوة 4 من 5
انشر التتبيلة والفطر في برطمانات معقمة.
خطوة 5 من 5
لتخزين الفطر بشكل أفضل ، أضف ملعقة صغيرة لكل وعاء. زيوت. غطي الوعاء بأغطية مسلوقة وعقمي البرطمانات في قدر من الماء المغلي لمدة 10 دقائق. أخرج قطعة العمل ، وقم بتغطيتها بأغطية ، ثم اقلبها ولفها ببطانية ليوم واحد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *