كيفية ملح الفطر تحت غطاء نايلون
0
1450
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
53.5 كالوري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
2.2 غرام
الدهون *
10.6 غرام
الكربوهيدرات *
0.5 غرام
سيكون الفطر المملح مفيدًا مع اللحوم والبطاطس في الأعياد المنزلية. أو يمكن استخدامها في السلطات والسلال المحشوة. من الأفضل اختيار عيش الغراب الصغير للتخليل ، بحيث يتم ملحه بسرعة وبشكل متساوٍ ، ويكون له طعم رائع.
مكونات
عملية الطهي
ينقل الفطر إلى قدر ، يُسكب في الماء بمعدل 1 كيلوغرام من الفطر ، نصف كوب من السائل. نضيف الخل والملح ونضع المقلاة مع الفطر على الموقد. أثناء عملية الطهي ، سيغلي الفطر ، لذا فإن هذه الكمية من الماء كافية تمامًا. عندما يغلي عيش الغراب ، قم بإزالة الرغوة من سطح الماء بملعقة. ثم أضيفي القرنفل وأوراق الغار والفلفل واستمري في طهي الفطر لمدة 20-30 دقيقة.
بالعافية!