كيفية الملح بدون نقع

0
2990
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 56 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 20 يوم
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 0.5 غرام
كيفية الملح بدون نقع

في بعض البلدان ، يتم تصنيفها على أنها فطر غير صالح للأكل بسبب مرارتها. ومع ذلك ، عندما يتم تمليحها بشكل صحيح ، فإن طعم هذا الفطر سيكون أفضل من أي نوع من أنواع الفطر الشهية التي تعرفها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأمواج على عدد من الفيتامينات والمعادن المفيدة التي تساعد الجسم على محاربة الفيروسات وتساعد على استعادة قوته.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
قم بفرز الفولنوشكي ، قشره واغسله تحت الماء الجاري. انقليها إلى قدر ، غطيها بالماء ، أضيفي القليل من الملح ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على النار لمدة 40 دقيقة ، ثم قومي بقشط السطح بشكل دوري. ثم تخلصي من الفطر في مصفاة واشطفه بالماء البارد.
خطوة 2 من أصل 4
ضع الأمواج في القدر مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بالماء ، وأضف البهارات والملح ، واتركها حتى الغليان واتركها على النار لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 4
تحضير برطمانات الفطر: اغسلها جيدًا وقم بتعقيمها. باستخدام ملعقة مثقوبة ، رتب الفطر في البرطمانات ، واملأها بالمرق الذي تم طهيه فيه.
خطوة 4 من أصل 4
صب 1-2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في كل برطمان وأغلقها بالغطاء. ضع الأمواج في مكان بارد. باستخدام طريقة التمليح هذه ، سيكون الفطر جاهزًا خلال 20 يومًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *