كيفية طهي اللحم البقري الهلامي في قدر

0
858
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 78.6 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 15 ساعة
البروتينات * 8.8 جرام
الدهون * 5.8 غرام
الكربوهيدرات * 9.7 جرام
كيفية طهي اللحم البقري الهلامي في قدر

برغبة كبيرة أريد أن أشارككم وصفة عطرية لحم بقري جيلي لذيذ مطبوخ في قدر. تبين أن فاتح الشهية لذيذ وغني. طريقة رائعة لإطعام عائلة كبيرة بشكل لذيذ. أوصي بشدة بالطهي ، وأضمن أنك لن تندمي!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسلي ساق اللحم جيداً وقطعيها إلى عدة قطع حسب حجمها.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي اللحم في قدر عميق بقاع سميك وغطيه بالماء البارد حتى يغطي اللحم بالكامل.
خطوة 3 من أصل 6
ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الرغوة الناتجة ، وخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها تحت الغطاء لمدة 5 ساعات.
خطوة 4 من أصل 6
قشر البصل. بعد مرور الوقت نضيف البصل المقشر. أضف الماء الساخن حسب الحاجة. أضف أوراق الغار والفلفل الأسود. ملح جيدا. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
صفي المرق الساخن برفق في وعاء منفصل. ضعي اللحم في وعاء وبرديه تمامًا ، ثم افصليه عن العظام وقطعيها جيدًا أو افككيها يدويًا. ضعي اللحم المحضر في قاع الإناء ووزعيه بالتساوي ، صب المرق بحيث يغطيه المرق بالكامل.
خطوة 6 من أصل 6
قم بتبريد اللحم المهروس تمامًا ، ثم غطه وضعه في الثلاجة لتجميده لمدة 6-8 ساعات ، أو طوال الليل. قدمي اللحم البقري المشهي على مائدة الطعام.

استمتع بوجبة خفيفة باردة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *