كيفية طهي لحم عرقوب الخنزير ولحوم الدجاج في المنزل

0
1245
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 185 سعر حراري
أجزاء 16 منفذ.
وقت الطبخ 16 ساعة
البروتينات * 9.8 جرام
الدهون * 19.6 جرام
الكربوهيدرات * 1.8 غرام
كيفية طهي لحم عرقوب الخنزير ولحوم الدجاج في المنزل

اليوم أريد أن أشارككم وصفة لذيذة لساق لحم الخنزير ولحم جيليد الدجاج. تبين أن طبق الوجبات الخفيفة لذيذ وغني ولذيذ وفاتح للشهية بشكل غير عادي. قم بإعداد لحم الجيلي على الغداء أو احتفال احتفالي ، ولن يبقى أي من أحبائك غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قشر مفصل لحم الخنزير واللب والساقين بسكين واغسله جيدًا.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف الدجاج جيدًا أيضًا.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي مفصل لحم الخنزير واللب والأرجل والدجاج في قدر عميق بقاع سميك ، وغطيه بالماء البارد بحيث يغطي اللحم بالكامل. اشعل النار واتركها حتى الغليان. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الرغوة الناتجة ، وخفض الحرارة واتركها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 6 ساعات.
خطوة 4 من أصل 6
أضف أوراق الغار والفلفل الأسود. ملح جيدا. غطي القدر بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
صفي المرق الساخن. نضع اللحم في وعاء ويبرد تماما. افصل اللحم المبرد عن العظام وقطّعه باليد. قشر الثوم واشطفه. اعصر الثوم المقشر في المرق من خلال مكبس. اخلط جيدا.
خطوة 6 من أصل 6
تحضير الحاويات. ضعي اللحم في القاع ووزعيه بالتساوي ، صب المرق بحيث يغطي اللحم بالكامل. يبرد لحم الهلام ، ثم يغطى الأوعية بالغطاء ويوضع في الثلاجة للتجميد لمدة 6-8 ساعات. قدمي قطع لحم الخنزير الهلامية الغنية والدجاج.

استمتع بمقبلات اللحوم!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *