كيفية صنع مربى الورد بالشاي

0
858
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 327.2 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 1.6 غرام.
الكربوهيدرات * 80 غرام
كيفية صنع مربى الورد بالشاي

روز بتلة warnier هو طعام شهي مذهل لا مثيل له. هذا مربى جميل جدا برائحة زهرية غنية. فوائد هذه الأطعمة الشهية لا تقدر بثمن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية. تُعرف الخصائص العلاجية لمربى بتلات الورد منذ العصور القديمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اجمع بتلات الورد الطازجة التي نمت في ظروف مواتية ولم تتم معالجتها بأي مواد كيميائية أو مبيدات حشرية. بالنسبة للمربى ، فأنت تحتاج فقط إلى وردة صديقة للبيئة. قم بفرز البتلات وإزالة البقع البطيئة والنظر إلى الزهور بحثًا عن الحشرات واليرقات.
خطوة 2 من 8
للحصول على قياسات دقيقة ، يمكنك قياس البتلات ليس في الزجاج ، ولكن على مقياس المطبخ ؛ ما عليك سوى 50-60 جرامًا من النبات.
خطوة 3 من 8
ضعي بتلات الورد في قدر ، أضيفي الماء واتركي المزيج ليغلي. اغلي البتلات على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. ستلاحظ أن البتلات أصبحت شاحبة ، لكن هذا مؤقت.
خطوة 4 من 8
أرسل حبيبات السكر إلى قدر به بتلات ، لكن ليس كلها ، لكن كوبًا واحدًا وثلاثة أرباع الكوب الثاني. استخدم ملعقة خشبية لتقليب الخليط حتى يذوب السكر.
خطوة 5 من 8
بعد ذلك ، أضف عصير الليمون إلى المربى واخلطه بنفس الملعقة الخشبية. استمر في غلي المربى لمدة عشرين دقيقة. بفضل عصير الليمون ، تستعيد بتلات الورد لونها الغني.
خطوة 6 من 8
اخلطي البكتين مع السكر بالتساوي وأضيفيه إلى المربى لمنحه القليل من الاتساق. نظرًا لأن بتلات الورد لا تحتوي على أي عوامل تبلور ، فإن البكتين ضروري في هذه الحالة.
خطوة 7 من 8
رتب المربى في برطمانات (معقمة) وشد الأغطية المعقمة بسرعة. قم بتخزينه في الثلاجة أو القبو أو الخزانة. يجب أن تكون منطقة التخزين مظلمة وليست ساخنة.
خطوة 8 من 8
يمكنك تقديم هذه الأطعمة الشهية مع العديد من المعجنات أو ببساطة كإضافة للشاي. سيكون لذيذًا جدًا إضافة مربى الورد إلى الخبز المحمص أو تقديمه مع الآيس كريم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *