الصفحة الرئيسية
➠ سالو
➠ كيفية شحم الملح في المنزل
➠ كم هي لذيذة لشحم الملح مع طبقات اللحم

كم هي لذيذة لشحم الملح مع طبقات اللحم

2688

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 770 سعر حراري

أجزاء 16 منفذ.

وقت الطبخ 4 أيام

البروتينات * غرام.

الدهون * 99 غرام

الكربوهيدرات * غرام.

المحتوى

إذا كنت تحب شحم الخنزير المملح ، أقترح استخدام وصفة غير عادية لفاتح للشهية مع طبقات من اللحم. شحم الخنزير المملح المحضر وفقًا لهذه الوصفة سوف يرضي بالتأكيد النصف الذكر.

مكونات

شحم مع طبقات من اللحم 1 كجم فلفل أسود مطحون 1 قرصة ماء 1 لتر الفلفل الأسود 5 قطع. ملح خشن 5 ملاعق كبيرة ثوم 4 سن. أوراق الغار 5 قطع.

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها. قشر الثوم واشطفه.

قشر الكمية المطلوبة من شحم الخنزير الطازج بطبقة بسكين.

تقطع إلى قطع متساوية الحجم. ضع لحم الخنزير المقدد في جرة. تحضير المحلول الملحي. يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُضاف الثوم وورق الغار والملح الخشن والفلفل الأسود والأرض. اخلط جيدا. اشعل النار واتركها حتى الغليان.

قم بتبريد المحلول الملحي الساخن تمامًا في درجة حرارة الغرفة. صب شحم الخنزير. غطيها بشيء واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم. ثم برد لمدة 3 أيام أخرى.

بعد مرور الوقت ، قم بإزالة لحم الخنزير المقدد من المحلول الملحي واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية. ضع لحم الخنزير المقدد المعطر في كيس بلاستيكي أو اربطه بغشاء بلاستيكي. احفظه في الفريزر. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع وتقديمه كوجبة خفيفة مستقلة.

بالعافية!