كيفية مخلل الفطر في القشدة الحامضة للشواء

0
3776
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 103.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * 14 غرام
الكربوهيدرات * 3 غرام
كيفية مخلل الفطر في القشدة الحامضة للشواء

التتبيلة الجيدة لصنع الفطر على الشواية هي الكريمة الحامضة الممزوجة بأي بهارات وثوم. من المهم اختيار الكريمة الحامضة السميكة بحيث تغطي الفطر بالكامل ولا تقشر في درجات حرارة عالية. عادة ما يتم نقع هذا الفطر في صلصة الكريمة الحامضة لمدة 1-2 ساعة وفي مكان بارد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الفطر جيدًا تحت الماء الجاري وجفف الرطوبة الزائدة بمنديل.
خطوة 2 من 5
صب عبوة من الكريمة الحامضة في وعاء عميق (يمكنك أن تأخذ أكثر من الكمية الموضحة في الوصفة) ، أضف الملح ومزيج الفلفل إليها وأضف الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. اخلطي هذه المكونات جيدًا.
خطوة 3 من 5
ثم ضعي الفطر المحضر في الكريمة الحامضة وقلبي حتى يتم تغطية الفطر بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. غطي الأطباق بالفطر بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين للنقع. خلال هذا الوقت ، اقلب الفطر برفق عدة مرات باستخدام ملعقة سيليكون.
خطوة 4 من 5
بعد هذا الوقت ، ضعي الفطر المتبل في القشدة الحامضة على الشواية أو الخيط على أسياخ ، على الجانبين فقط ، وإلا فإن الفطر يمكن أن ينكسر بسهولة.
خطوة 5 من 5
اقلي الفطر على الفحم الساخن لمدة 7-10 دقائق ، دون ترك الطعم وقلب الفطر باستمرار حتى لا يحترق ، لأن قلي الفطر المخلل على الشواية أمر سريع وحساس للغاية.
حظا سعيدا وطعام لذيذ!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *