كيف نخبز قطعة من لحم الخنزير في الفرن بدون قصدير

0
2042
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 120.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 8.4 غرام
الدهون * 18 غرام
الكربوهيدرات * 3 غرام
كيف نخبز قطعة من لحم الخنزير في الفرن بدون قصدير

في هذه الوصفة ، سنخبرك كيف نخبز لحم الخنزير بشكل لذيذ في قطعة واحدة كبيرة في الفرن. عادة ما يتم تقديم هذا اللحم كفاتح للشهية على طاولة احتفالية أو يستخدم كوجبة خفيفة. من اللذيذ تناوله مع الخبز والفجل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لكي يصبح اللحم كثير العصير ، سنستخدم طريقة التتبيل الرطب. تحضير ماء مالح. يذوب الملح في لتر من الماء الساخن ويضاف الكزبرة وورق الغار والأعشاب البروفنسية. اغسل اللحم وجفف واغمس في التتبيلة. انقع لحم الخنزير لمدة 3 إلى 10 ساعات.
خطوة 2 من أصل 6
بعد نقع اللحم جيدًا ، جففه بالمناشف الورقية ، وادهنه بالملح والتوابل.
خطوة 3 من أصل 6
قشر فصوص الثوم ، مقطعة إلى شرائح. احشي لحم الخنزير بقطع الثوم.
خطوة 4 من أصل 6
اربط اللحم بخيط سميك كثيف ، مما يمنحه شكل رغيف.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي اللحم في غلاف التحميص ، أضيفي أوراق الغار وثبتي حواف الغلاف. لتحرير البخار ، قم بعمل عدة ثقوب بشوكة أو سيخ على سطح الكم.
خطوة 6 من أصل 6
نخبز اللحم في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60-80 دقيقة. تحقق من جاهزية لحم الخنزير باستخدام ثقب في السكين ، بينما يجب أن يتدفق العصير بشكل شفاف. قدمي اللحم المبرد على المائدة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *