كيف نخبز البنجر بدون رقائق معدنية في الفرن

0
1133
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 18.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 2.9 غرام
الكربوهيدرات * 2.5 غرام
كيف نخبز البنجر بدون رقائق معدنية في الفرن

بورش ، سمك الرنجة تحت "معطف الفرو" ، الخل - أكثر الوصفات شيوعًا مع البنجر. قليل من التجربة وطهي الأطباق الأخرى الأقل شهرة من البنجر. وفي الوقت نفسه ، يمكن تقديم هذه الخضروات الجذرية الحلوة بنجاح كطبق جانبي بدلاً من البطاطس على سبيل المثال وأيضًا كطبق مستقل. نقدم تقشير البنجر وتقطيعه إلى قطع وتتبيله بالبهارات والزبدة ونخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا بدون ورقائق معدنية. يتضح أن هذا الطبق عبق وعصير وحلاوة مميزة. يمكنك تقديم مثل هذا البنجر على الطاولة كسلطة ، وكذلك استخدامه كجزء من الأطباق الأخرى التي تتطلب خضروات جذرية معالجة حرارياً.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف البنجر جيدًا بالماء الجاري. بعد ذلك ، قم بقطع القشرة وبقايا السيقان في القاعدة بطبقة رقيقة. جفف كل خضرة جذرية بمنشفة ورقية. نقطع البنجر أولًا إلى دوائر بسمك سبعة إلى ثمانية مليمترات ، ثم إلى كتل عرضية بعرض خمسة إلى سبعة مليمترات. اتضح أنها قش كبير. بشكل عام ، بالطبع ، يمكنك تقطيع البنجر من أي شكل إلى قطع ، لكن في شكل مكعبات يبدو جماليًا بشكل خاص.
خطوة 2 من 5
نأخذ طبق خبز ونضع مكعبات الشمندر فيه. يرش بالتساوي الملح حسب الذوق والأعشاب البروفنسية.
خطوة 3 من 5
بعد ذلك ، اسكب زيت الزيتون. قلّب قش الشمندر بحيث تُغطى كل قطعة بالأعشاب والملح والزيت. لن يضفي الزيت لمعانًا على قطع الشمندر فحسب ، بل سيحميها أيضًا من الجفاف عند خبزها.
خطوة 4 من 5
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. نضع الشكل مع البنجر في المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. خلال وقت الخبز المحدد ، يجدر فتح الفرن عدة مرات وتقليب قطع الشمندر للخبز المتساوي. بحلول نهاية الطهي ، نأخذ قطعة لعينة - إذا كانت طرية بدرجة كافية ، فإن الخضار جاهزة.
خطوة 5 من 5
نخرج النموذج من الفرن. ثم يمكنك تقديم البنجر الساخن مع الدواجن والبطاطس واللحوم. يمكنك ترك الطبق باردًا وتقديمه كوجبة خفيفة باردة ، مع تقطير الخل البلسمي وزيت الزيتون الإضافي. أيضًا ، يمكن استخدام هذا البنجر المخبوز لإعداد صلصة الخل أو البرش أو أي طبق آخر إذا لزم الأمر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *