كيفية ملح السلمون المرقط للسندويشات اللذيذة في المنزل

0
3158
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 164.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 12.5 جرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
كيفية ملح السلمون المرقط للسندويشات اللذيذة في المنزل

أي سمكة من عائلة السلمون مناسبة للتمليح في المنزل. على عكس السلمون الوردي وسمك السلمون الصديق ، فإن التراوت ليس جافًا جدًا. لذلك ، فإن السندويشات مع هذه السمكة لذيذة بشكل خاص.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل السلمون المرقط ، انزع القشور ، اقطع الذيل والرأس والزعانف. قم بعمل شق على طول التلال وقسم السمكة إلى نصفين ، قم بإزالة العظام.
خطوة 2 من 5
يُمزج الملح والسكر والبهارات الجافة.
خطوة 3 من 5
لتمليح سمك السلمون المرقط ، خذ وعاء زجاجي أو بلاستيكي ، ورشه بالملح. افركي سمك السلمون المرقط على كلا الجانبين بمزيج حار وضعه في وعاء.
خطوة 4 من 5
لجعل السلمون أكثر تملحًا ، اضغط عليه. ضعي السمك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
خطوة 5 من 5
التخلص من الملح الزائد ، لا ينصح بشطف السمك. نقطع السلمون المرقط إلى شرائح رفيعة ونصنع السندويشات اللذيذة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *