كيفية ملح السلمون المرقط في قطع في المنزل

0
3413
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 164.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 12.5 جرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
كيفية ملح السلمون المرقط في قطع في المنزل

أولئك الذين جربوا تمليح الأسماك الحمراء في المنزل مرة واحدة على الأقل لن يشتريها من المتجر. هذه عملية مباشرة إلى حد ما ولا ينبغي أن تكون كثيرًا من المتاعب. وإذا قطعت فيليه التراوت إلى شرائح ، فسيكون ذلك سريعًا أيضًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الشرائح واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع الفيليه إلى عدة قطع ويوضع على ورق الزبدة. كلما كانت الشرائح أصغر ، زادت سرعة تمليح الأسماك.
خطوة 3 من أصل 6
يرش بسخاء بالملح والسكر.
خطوة 4 من أصل 6
ضع قطع التراوت فوق بعضها ورش الملح مرة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
لف السلمون في ورق زبدة وضعه في الثلاجة طوال الليل.
خطوة 6 من أصل 6
أخرجي السلمون المرقط النهائي من الثلاجة ، وأزيلي الملح الزائد وقطعي. السمك كثير العصير ويذوب في فمك.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *