كيفية ملح السلمون المرقط في محلول ملحي

0
5507
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 148 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 20.8 جرام
الدهون * 6.6 غرام
الكربوهيدرات * غرام.
كيفية ملح السلمون المرقط في محلول ملحي

فيليه التراوت اللذيذ والعصير والمشرق موجود دائمًا على طاولة الأعياد. يمكن أن تكون هذه السندويشات أو المقبلات أو السلال أو ببساطة شرائح. يمكنك ملح السلمون المرقط في المنزل ، لذلك تحتاج إلى تحضير محلول ملحي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل السلمون واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. إزالة العظام والشرائح من الجلد.
خطوة 2 من 5
صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي. أضف الملح والبهارات الجافة إلى الماء المغلي. ثم افصل الموقد عن الكهرباء ، وقم بتغطية الوعاء واترك المحلول الملحي يبرد.
خطوة 3 من 5
عندما يبرد المحلول الملحي ، قم بتصفيته واخلطه مع عصير الليمون.
خطوة 4 من 5
نقطع فيليه التراوت إلى قطع صغيرة ، ونطويها في قالب عميق ونغطيها بمحلول ملحي. احفظ السمك في الثلاجة ليوم واحد.
خطوة 5 من 5
تُرفع قطع التراوت المملحة من المحلول الملحي وتقدم مع الأعشاب والليمون.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *