كيفية ملح السلمون الوردي في المنزل

0
3496
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 269.5 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 23 ساعة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 6.5 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
كيفية ملح السلمون الوردي في المنزل

سمك السلمون الوردي مثالي للتخليل في المنزل. حاول تحضير المنتج بالكامل ، مما سيجعله أكثر ثراءً وحيويةً. هذه المقبلات الشهية ستسعد بالتأكيد الأسرة وضيوف المنزل!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تذويب وغسل السلمون الوردي. قطع رأسها وذيلها وزعانفها.
خطوة 2 من أصل 7
بعد ذلك ، نقطع السمك إلى نصفين ونزيل التلال بعناية.
خطوة 3 من أصل 7
يجب أيضًا إزالة العظام الصغيرة. من الملائم القيام بذلك باستخدام ملاقط عادية.
خطوة 4 من أصل 7
ليس من الضروري إزالة القشرة. ضع قطع السمك الكاملة المحضرة في وعاء مناسب للتمليح.
خطوة 5 من أصل 7
يرش السلمون الوردي بمزيج من السكر والملح والأسود المطحون. نضيف أيضًا أوراق الغار هنا حسب الرغبة.
خطوة 6 من أصل 7
نضغط على المنتج بغطاء ، ونضع شيئًا ثقيلًا في الأعلى. في هذه الحالة ، ملح لمدة ساعتين ، وبعد ذلك نزيل القمع ونرسل المنتج إلى الثلاجة لمدة 20 ساعة.
خطوة 7 من أصل 7
يمكن تقطيع السلمون الوردي المملح الجاهز إلى قطع رفيعة وتقديمه!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *