كيفية ملح الكافيار المرقط في المنزل

0
1236
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 251 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 31.6 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * غرام.
كيفية ملح الكافيار المرقط في المنزل

لا يمكن تمليح شرائح التراوت فقط في المنزل. في كثير من الأحيان ، بعد الشراء ، ستجد أن السمك مليء بالكافيار ، وهو في حد ذاته مكافأة كبيرة. بالإضافة إلى سمك السلمون المملح قليلًا ، يمكنك الحصول على الكافيار الأحمر المملح.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُغلى المحلول الملحي لمدة 3-5 دقائق. ثم نرفع القدر عن النار ويبرد محتوياته حتى 40-45 درجة.
خطوة 2 من 5
يُغمر الكافيار في المحلول الملحي ويُحرَّك ويُترك لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 3 من 5
صفي محتويات المقلاة على القماش القطني وصفي الكافيار. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من 5
يجب أن تكون برطمانات الكافيار نظيفة وجافة.
خطوة 5 من 5
قسّم الكافيار في البرطمانات ، وأغلق الغطاء مرة أخرى ، ثم احفظه في الثلاجة. بعد 20-24 ساعة ، سيكون الكافيار جاهزًا للاستهلاك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *