كيفية تذويب شحم الخنزير المملح في فمك

0
4508
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 770 سعر حراري
أجزاء 20 منفذ.
وقت الطبخ 5 ايام
البروتينات * غرام.
الدهون * 99 غرام
الكربوهيدرات * غرام.
كيفية تذويب شحم الخنزير المملح في فمك

شحم الخنزير المملح هو طبق وطني من المأكولات الأوكرانية. تبين أن المقبلات ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. اليوم أريد أن أشارككم وصفة لذيذة لشحم الخنزير المملح الفاتح للشهية الذي يذوب في فمك. تأكد من تحضير علاج طري وتقديمه على مائدة العشاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، قم بتنظيف الكمية المطلوبة من شحم الخنزير الطازج بطبقة بسكين. تقطع إلى قطع متساوية الحجم. ضع شحم الخنزير في وعاء ، مع ورق الصنفرة.
خطوة 2 من أصل 6
تحضير المحلول الملحي. نضع الملح الخشن في قدر ونغطيها بالماء البارد. يقلب جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. اشعل النار واتركها حتى الغليان. صب شحم الخنزير مع محلول ملحي ساخن. تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 3 من أصل 6
غطي الحاوية بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة 4 أيام. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة لحم الخنزير المقدد من المحلول الملحي واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية.
خطوة 4 من أصل 6
في وعاء منفصل ، يُمزج الكزبرة المطحونة مع الفلفل الأحمر والأسود ويُمزج جيداً. ثم افركي الخليط بسخاء من جميع الجوانب.
خطوة 5 من أصل 6
ضع لحم الخنزير المقدد المعطر في كيس بلاستيكي أو لفه في غلاف بلاستيكي. من المهم أن يتم لف كل قطعة على حدة. برد لمدة 24 ساعة أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
قطع لحم الخنزير المقدد النكهة المحضرة إلى قطع وتقديمها كوجبة خفيفة مستقلة أو مع بورشت ساخن.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *