كيفية ملح الماكريل الكامل في محلول ملحي في المنزل

0
10192
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 160 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 30.6 جرام
كيفية ملح الماكريل الكامل في محلول ملحي في المنزل

لمحبي الأسماك المملحة ، أود أن أوصي بسرور بالغ وصفة رائعة للماكريل المطبوخ بالكامل في محلول ملحي. عملية الطهي سريعة وسهلة. اطبخ الماكريل اللذيذ لعائلتك وسيحبونه!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من الماء البارد في قدر أو طبق معدني آخر. اشعل النار واتركها حتى الغليان. ثم يضاف السكر المحبب والملح والقرنفل والفلفل الأسود والبهارات وورق الغار. يغلي لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار. تبرد تماما.
خطوة 2 من أصل 4
في غضون ذلك ، قشر الماكريل الطازج من الزعانف والذيل والرأس ، وقم بإزالة الأحشاء والأغشية بعناية. اشطف السمك المحضر تحت الماء الجاري.
خطوة 3 من أصل 4
تحضير الحاوية ووضع جثث الماكريل المحضرة فيه ، املأها بالتتبيلة المبردة تمامًا ، أغلق الغطاء وضعها في الثلاجة لمدة يومين.
خطوة 4 من أصل 4
بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الماكريل من المحلول الملحي واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. نقطع الماكريل الفاتح للشهية إلى قطع صغيرة متساوية الحجم وقدميها.

استمتع بوجبة خفيفة لذيذة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *