كيفية ملح الماكريل الطازج المجمد في المنزل

0
1733
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 160 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 30.6 جرام
كيفية ملح الماكريل الطازج المجمد في المنزل

اليوم أريد أن أشارككم وصفة لذيذة للماكريل المملح. تبين أن السمك المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة يكون شهيًا ولذيذًا وفاتح للشهية بشكل غير عادي. الماكريل المملح لتناول وجبة عائلية أو وليمة عطلة وسيحظى ضيوفك بالكثير من المرح.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من الماء البارد في قدر. ثم يضاف الملح الخشن.
خطوة 2 من 8
ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
خطوة 3 من 8
أضف القرنفل والفلفل الأسود والبهارات. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. يغلي لمدة دقيقتين فقط ثم يُرفع عن النار. تبرد تماما.
خطوة 4 من 8
في غضون ذلك ، قشر الماكريل الطازج من الزعانف والذيل والرأس ، وقم بإزالة الأحشاء والأغشية بعناية. اشطف الماكريل المحضر تحت الماء الجاري ، ثم جففه بالمناشف الورقية وقطعه إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.
خطوة 5 من 8
ضعي قطع الماكريل المفرومة في المحلول الملحي المبرد.
خطوة 6 من 8
أغلق الحاوية بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة يوم.
خطوة 7 من 8
بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الماكريل من المحلول الملحي واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية.
خطوة 8 من 8
نضع السمك المعطر في طبق ويقدم مع البصل.

استمتع بالماكريل المملح قليلاً!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *