كيف تلح الموجات بطريقة سريعة

0
3272
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 21.5 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 3.8 جرام
كيف تلح الموجات بطريقة سريعة

Volnushki هو فطر لذيذ ينمو في مجموعات كبيرة من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف. تعتبر Volnushki رائعة للتعليب والتمليح. أقترح وصفة لتمليح الأمواج بطريقة سريعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قم بفرز الأمواج جيدًا وشطفها بالماء الجاري البارد.
خطوة 2 من اصل 10
ضعي التموجات المغسولة في قدر عميق وغطيها بالماء البارد. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واطهي الفطر لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر وتقليص الرغوة.
خطوة 3 من اصل 10
صب الأمواج المطبوخة من خلال غربال أو مصفاة ، واتركها لبعض الوقت لترك الزجاج السائل الزائد.
خطوة 4 من اصل 10
تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر بقاع سميك ، أضف الملح والسكر المحبب. تخلط جيدا. اشعل النار واتركها حتى الغليان.
خطوة 5 من اصل 10
يُضاف القرنفل وأوراق الغار والبازلاء والكمون والفلفل الأسود. اطهي التتبيلة لمدة 3-5 دقائق أخرى.
خطوة 6 من اصل 10
ضعي الأمواج في التتبيلة واطهيها لحوالي 10-15 دقيقة.
خطوة 7 من اصل 10
في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، واغسلها وعقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضع الشعر بإحكام في برطمانات معقمة ، وقم بإزالتها من التتبيلة باستخدام ملعقة مثقوبة.
خطوة 8 من اصل 10
يُغطى بحمض الستريك ويُغطى بالتتبيلة الساخنة.
خطوة 9 من اصل 10
نشمر البرطمانات ذات الموجات الصغيرة بأغطية معقمة باستخدام آلة الإغلاق.
خطوة 10 من اصل 10
اقلب البرطمانات ذات الأمواج رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها في هذه الحالة حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. بعد أن تبرد العلب تمامًا ، اقلبها وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *