كيفية ملح التراوت المجمد في المنزل

0
6723
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 164.1 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 16 ساعة
البروتينات * 12.5 جرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
كيفية ملح التراوت المجمد في المنزل

على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء التراوت المملح من أي متجر تقريبًا ، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن الملح بأنفسهن. يمكن تمليح التراوت الطازج والمجمد باستخدام هذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تذويب التراوت ، اغسل واقطع البطن.
خطوة 2 من أصل 7
قم بإزالة جميع العظام الكبيرة ، يمكنك استخدام ملاقط لهذا الغرض.
خطوة 3 من أصل 7
اخلطي السكر والملح في وعاء منفصل.
خطوة 4 من أصل 7
اغمس فيليه التراوت في خليط من الملح والسكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل الجافة حسب رغبتك.
خطوة 5 من أصل 7
انقل السمك إلى وعاء من المينا ، وقم بتغطيته بغشاء لاصق.
خطوة 6 من أصل 7
ضع القمع على الجزء العلوي من السمكة بحيث تتناسب قطع الفيليه معًا بإحكام.
خطوة 7 من أصل 7
اعتمادًا على حجم قطع التراوت ، يمكن أن يختلف وقت التمليح من 12 إلى 16 ساعة. بعد هذا الوقت ، يمكن تقطيع الشرائح إلى شرائح رفيعة وتقديمها كوجبة خفيفة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *