كيفية لف النقانق في عجينة الخميرة

358

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 331.3 كالوري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 140 دقيقة

البروتينات * 7.2 غرام.

الدهون * 23.6 جرام

الكربوهيدرات * 30.8 جرام

المحتوى

من السهل جدًا تحضير النقانق في العجين إذا كنت تعرف التكنولوجيا. عادة ما يتم تقطيع العجين إلى شرائح رفيعة ثم لفها حول النقانق. اتضح أنها لطيفة ولذيذة.

في وعاء ، يُمزج الكفير الدافئ والملح والسكر والخميرة والبيض و 50 جرامًا من السمن النباتي.

ثم نضيف الدقيق المنخول في أجزاء ونعجن العجينة. اعجن العجينة جيداً بيديك ، ثم غطيها بمنشفة واتركيها لمدة ساعة.

بعد ذلك ، تجعد العجينة بيديك ولفها إلى طبقة بسماكة 1 سم. توضع المارجرين في قطع صغيرة فوق نصف العجينة.

غطي المارجرين بالجزء الثاني من العجين وغطي المارجرين كذلك.

نقطع العجينة إلى نصفين مرة أخرى.

افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. لف النقانق بشرائح من العجين بشكل لولبي ، واضغط على حواف العجين.

اترك الفراغات في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة حتى تخرج العجينة.

ثم ضعي النقانق على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 190-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يمكن تقديم النقانق في العجين ساخنة ومبردة.

بالعافية!