سلطة بالحبار والخيار والبيض والبازلاء الخضراء

سوف يحب عشاق الحبار هذه السلطة. خفيف ، كثير العصير وفي نفس الوقت مرضٍ ، يمكن تقديمه كمقبلات وكخيار للعشاء ، على سبيل المثال ، مع الرغيف الفرنسي المقرمش. من أجل "دعم" وتحسين مذاق المأكولات البحرية ، نقترح إضافة بعض أصابع السلطعون إلى السلطة. نستخدم المايونيز التقليدي كصلصة. لا نوصي باستبدال الشبت بالخضروات الأخرى: فمذاقه ورائحته الخاصة يتناسبان تمامًا مع التكوين العام.

لا تزال السلطة مع الحبار المعلب والبيض والخيار الطازج طبقًا شهيرًا وتقليديًا على طاولة الأعياد. البيض المسلوق والخيار الطازج لا يخرجان عن الموضة ، لأنهما يضمنان العصارة والمذاق الطري للسلطة. وصفة للداعمين الكلاسيكيين.