مخلل ملفوف حار مع جزر وخل وزيت سريع الذوبان

0
642
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112.5 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.3 جرام
مخلل ملفوف حار مع جزر وخل وزيت سريع الذوبان

يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والثوم والفلفل الأسود. ثم يُسكب كل شيء مع ماء مالح ، ملح ، سكر ، زيت ، خل ، قرنفل ، فلفل وأوراق غار. توضع الوجبة الخفيفة في برطمانات وتخزن في الثلاجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الملفوف جيدًا تحت الماء الجاري ، ونزيل الأوراق العلوية ونقطعها جيدًا. نحول كل شيء إلى وعاء من المينا.
خطوة 2 من أصل 7
نقوم بتنظيف الجزر ونفركه بمبشرة خشنة أو نقطعه جيدًا إلى شرائح ونرسله إلى الملفوف.
خطوة 3 من أصل 7
نقوم أيضًا بفرك الثوم بمبشرة أو سحقه. نرسلها إلى باقي الخضار ونضيف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
خطوة 4 من أصل 7
يُسكب ماء الشرب في قدر عميق ويُضاف إليه السكر المحبب والملح والزيت النباتي والخل وورق الغار والبازلاء والقرنفل. يقلب ويشعل النار. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب الكرنب مع الجزر مع التتبيلة الساخنة ويُمزج كل شيء جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
نضع الوجبة الخفيفة الناتجة في مرطبانات ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتبل كل شيء جيدًا.
خطوة 7 من أصل 7
قبل التقديم ، ضعيها في أطباق مقسمة واستخدميها كطبق جانبي للطبق الرئيسي أو المقبلات. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *