مخلل ملفوف مع شمندر و ثوم سريع الذوبان

0
334
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 103.2 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 14 ح.
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 24.4 جرام
مخلل ملفوف مع شمندر و ثوم سريع الذوبان

يتم تعليب الملفوف ، باعتباره الخضار الرئيسي في مائدتنا ، بطرق مختلفة ، مع تجربة كمية السكر والخل والملح والتوابل والتوابل المختلفة. وإذا كنت في حاجة إليه فورًا ولذيذ - يمكنك مخلل الملفوف مع الشمندر والثوم بطريقة سريعة. بعد 12 ساعة ، سيكون لديك مقبلات أصلية وجميلة. يتم نقع هذا الملفوف في وعاء سعة 3 لترات لتناوله في غضون أيام قليلة وإعداد جزء جديد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تتم إزالة الأوراق الخارجية التالفة من رأس الملفوف. ثم يتم شطف الملفوف بالماء البارد ، ويتم التخلص من السائل الزائد وتقطيعه إلى قطع كبيرة من أي شكل.
خطوة 2 من 5
قشر الجزر والبنجر بمقشرة. ثم يتم تقطيعها إلى دوائر رفيعة أو مكعبات كما تريد. يتم تقشير فصوص الثوم وتقطيعها إلى شرائح. إذا أضفت الفلفل الحار حسب رغبتك ، يتم تنظيفها من البذور.
خطوة 3 من 5
جرة سعة 3 لتر تُغسل جيدًا بصودا الخبز ؛ لا داعي لتعقيمها. ثم يتم وضع البنجر المفروم والفلفل الحار والجزر في قاع الجرة. توضع شرائح الكرنب فوقها بإحكام ، وتُرش بالفلفل الأسود وشرائح الثوم. ضع كوبين من البنجر وأوراق الغار فوق الملفوف.
خطوة 4 من 5
يُغلى لتر من ماء الشرب النظيف في قدر ، وتذوب فيه كمية السكر والملح المحددة في الوصفة ، ويُضاف 2 من أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود. تضاف التوابل الأخرى حسب رغبتك. اسلقي التتبيلة لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة ثم اسكبي شرائح الخضار في مرطبان.
خطوة 5 من 5
الجرة مغلقة بإحكام بغطاء بلاستيكي أو قطعة من ورق الألمونيوم وتترك في درجة حرارة المنزل لمدة 8-10 ساعات. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات. بعد هذا الوقت ، سوف يتبل الكرنب جيدًا ، ويتم تقديمه إلى المائدة ، ويسقى بأي زيت.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *