ملفوف متبل بالجزر والثوم سريع التحضير

0
648
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112.5 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 13 ح.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.3 جرام
ملفوف متبل بالجزر والثوم سريع التحضير

أطباق الملفوف لها مكانة خاصة في كل عائلة. إنه مملح ومخلل ومطهي ويتم إعداد سلطات مختلفة. لربات البيوت الحديثات والمشغولات للغاية ، يتم تقديم وصفة للملفوف المخلل بالجزر والثوم ، والتي تنتمي إلى فئة لذيذة وسريعة. وبالنسبة لأصدقاء البهارات والتوابل ، ستكون هناك فرصة لإعداد هذه المقبلات بطعم جديد في كل مرة. مخلل الملفوف على الفور في وعاء لتر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، تحضير الخضار للتخليل. يتم تنظيفها وغسلها وسحقها للحصول على نشارة رفيعة بمساعدة أدوات المطبخ. يقطع الثوم بسكين أو يقطع في وعاء الثوم. ثم يضعون كل شيء في أي طبق ويخلطونه باليد ويطحنونه قليلاً.
خطوة 2 من 5
يتم وضع قطع الخضار هذه بإحكام في طبقات في وعاء نظيف سعة 1 لتر ، مع رش كل طبقة ببذور الكزبرة. توضع أوراق الغار فوق الخضار وترش بالفلفل الأسود.
خطوة 3 من 5
في قدر ، يُغلى ماء مالح من كمية الماء النقي والملح والسكر المحدد في الوصفة ويضاف حمض الستريك في النهاية. يُسكب الملفوف في مرطبان مع ماء مالح يغلي ، ويُملأ أعلى البرطمان.
خطوة 4 من 5
ثم يتم حفظ الملفوف في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 12 ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك ليوم واحد. بعد هذا الوقت ، يتم تجفيف القليل من ماء مالح وسكب الكرنب بالزيت النباتي.
خطوة 5 من 5
مخلل الملفوف بالجزر والثوم جاهز. يمكن تخزينه جيدًا في الثلاجة تحت غطاء نايلون لمدة تصل إلى أسبوعين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *