ملفوف متبل بالجزر والزبدة الفورية

0
719
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 93.8 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 210 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 22.5 جرام
ملفوف متبل بالجزر والزبدة الفورية

تتواجد الخضراوات دائمًا على المائدة في كل عائلة ، وكخيار لتناول وجبة خفيفة من الخضروات ، يمكنك الحصول على ملفوف مخلل بالجزر والزبدة باستخدام الطريقة الفورية. الطبق جاهز على الفور ولا يحتاج إلى ضمادة إضافية. الملفوف المقرمش والعصير والحلو المعتدل والحامض سوف يرضي عائلتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
الخطوة الأولى هي تحضير الخضار للتخليل. قشر الكرنب من الأوراق الخارجية واشطفه بالماء البارد وقطّع إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد أو محضر طعام. قشر الجزر وقطعه على مبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. نفرم فصوص الثوم ناعما بسكين.
خطوة 2 من 5
في قدر منفصل ، قم بطهي التتبيلة من كمية الماء والسكر والملح المحدد في الوصفة. قم بإذابة ملعقة من العسل في ماء مالح مغلي ، مما يعطي الملفوف نكهة خاصة ، ثم صب الزيت النباتي والخل. أطفئ النار بعد إضافة الخل.
خطوة 3 من 5
أثناء طهي التتبيلة ، في وعاء عميق ، اخلطيها بيديك وطحني القليل من الكرنب والجزر المفروم. ثم نضع الثوم المفروم والبصل ونخلطهم مرة أخرى.
خطوة 4 من 5
اسكبي هذه الخضار بالتساوي مع ماء مالح مغلي واخلطيهم مرة أخرى. ضعي طبقًا مسطحًا فوق الملفوف وضعي أي وزن خفيف بحيث يغطي التتبيلة الخضار تمامًا وتتبلل بالتساوي. اترك الملفوف في التتبيلة لمدة 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة العادية.
خطوة 5 من 5
بعد هذا الوقت ، ستكون وجبة الخضروات الخفيفة جاهزة ويمكن تقديمها. يمكن وضع الملفوف في برطمانات ، وإغلاقها بأغطية بلاستيكية وتبريدها ، حيث تحافظ على مذاقها جيدًا لمدة شهر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *