مخلل ملفوف مع شمندر وثوم وخل سريع الذوبان

0
391
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 100.7 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 24.4 جرام
مخلل ملفوف مع شمندر وثوم وخل سريع الذوبان

من الخضروات المألوفة والعادية ، يمكنك بسرعة تحضير مقبلات جميلة وعطرية لأطباق اللحوم الساخنة ، وليس فقط. يُقطع الملفوف والخضروات إلى شرائح رفيعة ويُسكب مع ماء مالح ساخن ويُقدم بعد 12 ساعة. سوف ينتهي بك الأمر مع بديل فريد ولذيذ لسلطة الخضار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
رأس الملفوف خالي من الأوراق الخارجية ، والتي غالبًا ما تكون خاملة أو تالفة. ثم تتم إزالة الجذع وقواعد الأوراق السميكة. تُقطع أوراق الملفوف الرقيقة إلى شرائح بسكين حاد. من المريح القيام بذلك باستخدام مبشرة خاصة أو معالج طعام.
خطوة 2 من أصل 6
يتم تقشير الجزر والبنجر وغسلهما وتقطيعهما على مبشرة كورية أو تقطيعها إلى شرائح رفيعة مثل الملفوف.
خطوة 3 من أصل 6
توضع جميع شرائح الخضار في وعاء عميق وتُمزج جيدًا لتشكيل تركيبة واحدة متعددة الألوان.
خطوة 4 من أصل 6
يُقشر الثوم المعمر ويقطع بسكين إلى شرائح رفيعة. إذا لم تتحلى بالصبر على هذه التقطيع ، يمكن تقطيع الثوم من خلال الثوم. يضاف الثوم المفروم إلى شرائح الخضار ويخلط مع باقي الخضار.
خطوة 5 من أصل 6
يُطهى التتبيلة من كمية الزيت والماء والملح والسكر المحددة في الوصفة. تُسكب الخضار فوقها مع ماء مالح مغلي ، ثم تُمزج بملعقة وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة. ثم يُسكب خل التفاح على الخضار المبردة ، لأنه في ماء مالح ساخن يتبخر بسرعة ويفقد طعمه اللاذع.
خطوة 6 من أصل 6
السلطة مغطاة بطبق مسطح أو غطاء بحيث يتم تغطية جميع الخضار بالتتبيلة ، وتحفظ في درجة حرارة المنزل لمدة 4 ساعات ثم توضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات لتتبل تماما. بعد هذا الوقت ، يتم تقديم السلطة على الطاولة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *