مخلل الملفوف الجورجي سريع الطهي مع البنجر والثوم

0
320
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 120.2 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 28.8 جرام
مخلل الملفوف الجورجي سريع الطهي مع البنجر والثوم

يخلط الملفوف المفروم مع البنجر والثوم ويوضع في برطمانات. يُسكب كل شيء مع ماء مالح من الماء والسكر والملح والفلفل وورق الغار والخل ، ويُترك ليبرد تمامًا ويُرسل إلى التخزين في الثلاجة. اتضح أنها مقبلات لذيذة ومقرمشة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الملفوف جيدًا تحت الماء الجاري ونجففه على منشفة ورقية. بعد ذلك ، قم بإزالة الأوراق العلوية منه وقطع الجذع.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع الملفوف إلى قطع كبيرة.
خطوة 3 من أصل 7
نقوم أيضًا بغسل البنجر وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يمكنك أيضًا بشرها على مبشرة خشنة. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
ننقل جميع الخضروات إلى وعاء منفصل ، ونخلطها جيدًا وننقلها إلى وعاء سعة ثلاثة لترات.
خطوة 5 من أصل 7
الآن نحن نعد ماء مالح. للقيام بذلك ، صب ماء الشرب في قدر ، وأضف إليه السكر المحبب والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم أخرجه من الموقد ، أخرج ورق الغار بالفلفل وأضف الخل.
خطوة 6 من أصل 7
املأ الكرنب بالبنجر والثوم بالتتبيلة الساخنة واتركه حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، أغلق البرطمان بغطاء بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة للتخزين. يجب تخليل الملفوف لمدة يوم على الأقل.
خطوة 7 من أصل 7
نضع المقبلات الجاهزة على طبق ونقدمها على المائدة مع الطبق الرئيسي مع طبق جانبي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *