مخلل الملفوف مع البنجر والجزر في قطع كبيرة في برطمانات لفصل الشتاء
0
338
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
103.2 كالوري
أجزاء
4 ص.
وقت الطبخ
3 أيام
البروتينات *
1.2 غرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
24.4 جرام
يخلط الملفوف المفروم مع الشمندر والجزر والثوم. ثم يُسكب كل شيء بمحلول ملحي دافئ من الماء والملح والسكر وورق الغار والخل. يتم وضع كل شيء في مرطبانات وإرسالها إلى الثلاجة للتخزين. اتضح وجبة خفيفة لذيذة جدا وعطرية.
مكونات
عملية الطهي
نحن نغطي كل شيء بلوحة ونتركها تقف. في هذا الوقت ، نقوم بغسل البرطمانات جيدًا بالماء الساخن بالصودا ، وبعد ذلك نقوم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. نجففهم ونضع الملفوف مع البنجر عليهم. نقوم أيضًا بغلي الأغطية ونغلق البرطمانات بإحكام. نترك المقبلات في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام ، ثم نضعها في الثلاجة أو القبو للتخزين.
