مخلل الملفوف للوجبات السريعة مع البنجر

0
349
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 101 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 24.4 جرام
مخلل الملفوف للوجبات السريعة مع الشمندر

يخلط الملفوف مع الجزر والبنجر ، وبعد ذلك يُسكب مع ماء مالح وملح وسكر وزيت عباد الشمس وورق الغار. يتم تخليل كل شيء ليوم واحد ، ووضعه في مرطبانات وإرساله إلى التخزين في الثلاجة. اتضح أنها وجبة خفيفة غير عادية ولذيذة للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
أولاً ، اشطف جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف ، وقطع الجذع ، ثم قطعه إلى مربعات.
خطوة 2 من أصل 6
قشر الجزر بالبنجر والثوم ، وافركه بمبشرة خشنة واخلط كل شيء قليلاً.
خطوة 3 من أصل 6
الآن نحن نعد ماء مالح. يُسكب ماء الشرب البارد في قدر منفصل ، ويُضاف إليه السكر المحبب والملح وورق الغار وزيت عباد الشمس. نشعل النار ونغلي ونطبخ لبضع دقائق حتى تتجمع جميع المكونات. في هذا الوقت ، نأخذ وعاءًا كبيرًا ونضع الملفوف فيه في طبقات ، بالتناوب مع مزيج من البنجر والجزر والثوم.
خطوة 4 من أصل 6
صب الخضار مع ماء مالح ساخن. نغطيها بصحن ونضع فوقها جرة ماء.
خطوة 5 من أصل 6
نترك الملفوف يتبل بهذه الطريقة لمدة يوم ، وبعد ذلك نضعه في علب نظيفة ونغلقه بأغطية من النايلون ونرسله للتخزين في الثلاجة.
خطوة 6 من أصل 6
نحول الملفوف الجورجي إلى طبق ونقدم مقبلات للطبق الرئيسي. يرش البصل الأخضر المفروم ناعماً إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *