كرنب كوري للوجبات السريعة

0
727
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 112.5 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.3 جرام
كرنب كوري للوجبات السريعة

يعتمد وقت التخليل على طريقة تقطيع الملفوف. يُخلل الملفوف الكوري في شرائح. وفقًا للكلاسيكيات ، عادةً ما يتم استخدام الملفوف الصيني ، ولكن هناك العديد من الوصفات للملفوف الأبيض. يختلف الملفوف على الطريقة الكورية ، عن الكرنب المخلل العادي ، ويقطع إلى قطع كبيرة ، ويقطع الجزر على مبشرة خاصة والمزيد من التوابل ، والتقنيات متشابهة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قشر وشطف وقطع الجزر على مبشرة خشن أو كورية. قشري رؤوس الثوم وقطعيها إلى قطع ولكن ليست صغيرة جدًا حتى لا "تضيع" في الملفوف.
خطوة 2 من أصل 6
قم بإزالة الأوراق الخارجية من رأس الملفوف ، اشطف رأس الملفوف بالماء البارد وقم بإزالة الرطوبة الزائدة بمنديل. ثم نقطع الكرنب أولاً إلى نصفين ، ثم كل منهما إلى قطع يصل حجمها إلى 4 سم.
خطوة 3 من أصل 6
قسم الخضار المفرومة إلى جزئين. ضعي نصف الكرنب في طبق تخليل ، ولكن ليس من المعدن. ضعي نصف الجزر المفروم والثوم المفروم فوق شرائح الكرنب. رش الخضار بالفلفل الأسود والأحمر حسب رغبتك.
خطوة 4 من أصل 6
ثم نضع باقي الكرنب والجزر والثوم في طبقة ثانية ونرش بالفلفل مرة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
في قدر ، اغلي التتبيلة من كمية الماء والسكر والملح والزيت النباتي المحدد في الوصفة. صب الخل في ماء مالح المغلي وأطفئ النار على الفور. نسكب التتبيلة الساخنة فوق الخضار وتغطى بطبق مسطح. ضع أي حمولة أعلى الطبق وانقل الملفوف إلى مكان بارد ، على سبيل المثال ، إلى الشرفة.
خطوة 6 من أصل 6
في يوم واحد ، سيتم تخليل الملفوف الكوري الخاص بك ويمكنك تقديمه على المائدة ، وبعد يومين سيتحسن الطعم فقط ، لكن عليك تخزينه في الثلاجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *