ملفوف كوري مع شمندر سريع الذوبان

0
702
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 113.9 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 9 دقائق
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.8 جرام
ملفوف كوري مع شمندر سريع الذوبان

سينوع الملفوف على الطريقة الكورية مع البنجر نظامك الغذائي وسيكون وجبة خفيفة عالمية سواء على المائدة اليومية أو على طاولة الأعياد. يضاف البنجر إلى الملفوف فقط من أجل اللون ، لأنه صبغة طبيعية رائعة. السمة الرئيسية لهذا الطبق هي ماء مالح مصنوع من السكر والخل والملح والتوابل المختلفة. بالنسبة لمثل هذا الملفوف ، يستغرق تتبيله 8 ساعات على الأقل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نقطع الكرنب المقشر من الأوراق الخارجية إلى 8 أجزاء ونرفع الساق ثم نقطعها إلى قطع بحجم 2x2 سم ، وننقل الكرنب إلى طبق تخليل وليس معدن.
خطوة 2 من 9
بيديك ، قسّمي قطع الملفوف إلى أوراق منفصلة حتى تتبل بشكل أفضل.
خطوة 3 من 9
البنجر (يفضل بورجوندي الداكن) ، قشره وقطعه على مبشرة خشن أو كورية. ثم انقل البنجر إلى الملفوف وأضف الملح والسكر بالكمية المطلوبة.
خطوة 4 من 9
تخلط قطع الكرنب مع البنجر باليد وتطحن برفق ثم تترك لمدة ساعة.
خطوة 5 من 9
بعد ساعة ، قشر فصوص الثوم من القشر وأضفها إلى الخضار من خلال طبق الثوم.
خطوة 6 من 9
ثم أضف الكمية المطلوبة من الكزبرة المطحونة والفلفل الحار إلى الخضار واسكب ملعقتين صغيرتين من خلاصة الخل (يمكن استبدالها بكمية معادلة من خل المائدة).
خطوة 7 من 9
ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة واسكبه فوق البهارات حتى تصبح رائحتها أكثر وضوحًا.
خطوة 8 من 9
أعد خلط الكرنب مع البهارات والزيت جيدا. ثم قم بتغطيتها بطبق واتركها لمدة 8 ساعات على الأقل لتتبل في درجة حرارة الغرفة العادية.
خطوة 9 من 9
بعد هذا الوقت ، يمكن تقديم الملفوف الكوري مع البنجر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *