ملفوف بروفنسال كلاسيك سريع التحضير

0
234
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 114.9 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 15 ساعة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 28.9 جرام
ملفوف بروفنسال كلاسيك سريع التحضير

يُسكب الملفوف المقطّع بالخل والمخلل من الماء والزيت النباتي والملح والسكر. ثم يضاف إليها الجزر والفلفل الحلو والثوم وأوراق الغار والبهارات. كل شيء يخلط ويتبل لمدة 12 ساعة. اتضح وجبة خفيفة لذيذة وصحية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نبدأ بصنع ماء مالح. للقيام بذلك ، صب الماء في قدر أو قدر ، واشعل النار واتركه حتى الغليان. يُضاف الملح والسكر المحبب والزيت النباتي هناك ويُطهى لمدة 5 دقائق.
خطوة 2 من 5
في هذا الوقت ، اشطف جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. تُرفع الأوراق العلوية من الملفوف وتُقطع الجذع وتُقطع جيدًا. نضعها في وعاء عميق ونضيف الخل ونملأها بالتتبيلة الساخنة. تخلط قليلا وتترك جانبا.
خطوة 3 من 5
يُقشر الجزر ويُفرم جيدًا ويُرسل إلى الملفوف.
خطوة 4 من 5
تُرفع البذور من الفلفل الحلو وتُقطع إلى قطع صغيرة. نرسلها إلى وعاء مع الخضار الأخرى والثوم المفروم وأوراق الغار والبازلاء. امزج كل شيء جيدًا واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، يمكنك وضع الملفوف في مرطبانات زجاجية وإرساله إلى الثلاجة للتخزين.
خطوة 5 من 5
تركناها تتبل لمدة ساعتين ، وبعد ذلك نقدم الملفوف البروفنسالي على المائدة كمقبلات أو سلطة للطبق الرئيسي.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *