ملفوف بروفنسال مع قطع فورية

0
827
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 112.5 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.3 جرام
ملفوف بروفنسال مع قطع فورية

يتحول التتبيلة الحارة والساخنة جنبًا إلى جنب مع الزيت النباتي بسرعة الملفوف العادي إلى وجبة ذواقة تلبي ثلاثة معايير رئيسية للطعام الجيد: دسمة وصحية ولذيذة. سيكون الملفوف "بروفنسال" بديلاً جيدًا لسلطة الخضار الطازجة. نقطع الملفوف لهذه السلطة إلى قطع ، وهو أسرع وأكثر ملاءمة ، لأننا غالبًا لا نتحلى بالصبر لتقطيعه إلى شرائح. مع هذا القطع ، يُنصح بنقع السلطة في ماء مالح لمدة تصل إلى يوم واحد ، على الرغم من أنه يمكنك تناولها بعد 5-6 ساعات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قم بإعداد جميع مكونات هذه الوجبة الخفيفة على الفور.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع شوكات الملفوف إلى نصفين ثم نقطعها إلى شرائح يصل طولها إلى 4 سم.
خطوة 3 من أصل 6
انقل شرائح الملفوف إلى أي طبق لتحضير هذه السلطة. قشر الجزر بمقشرة خضروات واشطفه واقطعه إلى قطع بأي شكل وحجم. يقشر رأس الثوم ويقطع بسكين أو يقطع إلى شرائح رفيعة. ثم نضع الجزر المفروم والثوم في وعاء مع الملفوف. اخلطي الخضار بيديك لكن لا تطحنها.
خطوة 4 من أصل 6
يُطهى تتبيلة الملفوف في قدر منفصل. صب 0.5 لتر من الماء النقي فيه ، أضف الكمية المحسوبة من السكر والملح وحركه حتى يذوب تمامًا. اسلقي التتبيلة على نار متوسطة ، أضيفي إليها الزيت النباتي واطهيها لبضع دقائق. ثم أضيفي خل المائدة إلى التتبيلة ، وقلبي وأطفئي النار.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب التتبيلة المغلية فوق الخضار. سوف يطفو الملفوف على الفور ، لذلك يجب غمره بالكامل في ماء مالح.
خطوة 6 من أصل 6
للقيام بذلك ، ضع طبقًا مسطحًا فوق الملفوف واضبط أي وزن. اترك ملفوف بروفنسال للتخليل ليوم واحد في درجة حرارة المنزل العادية. ثم يمكنك وضعها في حاويات صغيرة وإعادة ترتيبها للتخزين لعدة أيام في الثلاجة أو في الشرفة.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *