ملفوف بروفنسال مع ثوم سريع الذوبان

0
359
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 98.2 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 23.7 جرام
ملفوف بروفنسال مع ثوم سريع الذوبان

يخلط الملفوف المقطع مع الثوم والجزر والفلفل. ثم يُسكب كل شيء مع ماء مالح من الماء والخل والزيت النباتي والملح والسكر ويتبل لمدة يوم واحد في درجة حرارة الغرفة. والنتيجة هي وجبة خفيفة لذيذة للغاية وذات رائحة عطرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري ونجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف ، وقطع الجذع وقطعه جيدًا.
خطوة 2 من أصل 7
قشر وابشر الجزر.
خطوة 3 من أصل 7
نأخذ وعاءًا عميقًا ، ونرسل الملفوف المفروم والجزر والثوم إلى هناك ، ونمرره من خلال مكبس أو نقطعه جيدًا. نقوم بتفتيت الخضار بأيدينا حتى يخرج الجزر العصير.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نرسله إلى وعاء للملفوف بالجزر ونخلط كل شيء جيدًا.
خطوة 5 من أصل 7
لنبدأ في تحضير ماء مالح. يُسكب ماء الشرب في قدر مناسب ، ويُشعل النار ويُغلى. أضف الملح والسكر الحبيبي وزيت عباد الشمس والخل إليها. يُغلى المزيج مرة أخرى ، أخرجه من الموقد واتركه يبرد قليلاً.
خطوة 6 من أصل 7
املأ الملفوف بالخضروات الأخرى بالتتبيلة الجاهزة ، ثم غطها بصحن وضع عليها حمولة. دعها تقف على هذا النحو لمدة يوم واحد. لمذاق أغنى ، اتركه لمدة ثلاثة أيام. بعد الوقت المطلوب ، نضع الوجبة الخفيفة في علب نظيفة ونرسلها إلى الثلاجة للتخزين.
خطوة 7 من أصل 7
نقدم الملفوف البروفنسالي على المائدة كطبق جانبي أو مقبلات للطبق الرئيسي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *