ملفوف بروفنسال مع فلفل سريع الذوبان

0
718
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 98.2 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 23.7 جرام
ملفوف بروفنسال مع فلفل سريع الذوبان

الملفوف "بروفنسال" سيكون سلطة خضروات مقرمشة ولذيذة لمختلف أطباق اللحوم والأسماك. لا يحتاج إلى المايونيز والقشدة الحامضة والتوابل الثقيلة الأخرى ، وسيضيف الفلفل الحلو مذاقه الخاص. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة ، في غضون ساعات قليلة ، ولا داعي لتحضيره لفصل الشتاء في برطمانات ، لأن جميع المكونات دائمًا ما تكون طازجة. للحصول على طعم جيد للملفوف ، من المهم أن تتناسب بشكل صحيح مع ماء مالح ، ويمكن تغيير كمية المنتجات حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، قم بإعداد الكمية المناسبة من الطعام لهذه السلطة ، بحيث يكون كل شيء في متناول اليد. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف. قشر واشطف الجزر والفلفل والثوم.
خطوة 2 من 8
استخدم سكينًا حادًا أو أي أدوات مطبخ أخرى لتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونقله على الفور إلى طبق عميق لهذا الطبق ، بحيث يكون مناسبًا للخلط.
خطوة 3 من 8
يقطع الجزر المقشر على مبشرة خشنة عادية أو مبشرة على مبشرة كورية.
خطوة 4 من 8
نقطع الفليفلة الحلوة إلى أنصاف ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. انقل الجزر والفلفل المفروم إلى الملفوف المبشور.
خطوة 5 من 8
ثم ، في قدر صغير ، قم بغلي الكمية المطلوبة من الماء النظيف. نضع جميع التوابل الموضحة في الوصفة في ماء مغلي ، نضيف الملح والسكر ونسكب الزيت النباتي. اهرسي فصوص الثوم بسكين وانقليها إلى التتبيلة. ثم يُطهى التتبيلة على نار خفيفة لبضع دقائق ، ويُضاف إليها الخل وتُطفئ النار.
خطوة 6 من 8
يُسكب التتبيلة المغلية في وعاء بالخضروات المفرومة.
خطوة 7 من 8
اخلطي الخضار مع ماء مالح ساخن بملعقة عادية. لا تحتاج لطحن الملفوف. أخرج العينة من السلطة واضبطها حسب رغبتك. ثم غطي الكرنب بطبق مسطح واتركيه لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم لمدة 3 ساعات ، أو أفضل لمدة 5-6 ساعات ، ضعه في الثلاجة وضع القليل من القمع في الأعلى.
خطوة 8 من 8
بعد هذا الوقت ، سيكون ملفوف بروفنسال مع الفلفل جاهزًا. يمكنك تقديمها على الطاولة. يتم تخزين هذا الملفوف جيدًا في أي حاوية في البرد لعدة أيام.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *