ملفوف بروفنسال مع جذر الشمندر الفوري

0
687
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 97.1 سعر حراري
أجزاء 4 لتر.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 23.4 جرام
ملفوف بروفنسال مع جذر الشمندر الفوري

أصبحت وصفة ملفوف بروفنسال مع إضافة البنجر شائعة. تبين أن المقبلات ذكية ومقرمشة ولذيذة للغاية. ستسعد عائلتك بها ، وستكون متعة جيدة للأصدقاء على طاولة الأعياد. يقدم هذا الملفوف مع اللحم أو السمك والبطاطا المقلية في أيام الصيام. من أجل لاذع وقوة الذوق ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل المختلفة أو الفجل المبشور أو التوت البري إلى الملفوف ، ولكن هذا حسب الرغبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
أولاً ، قم بإعداد جميع الخضروات لملفوف بروفنسال وأواني التخليل. قطع الملفوف إلى 8-10 شرائح طولية ، فقط بحيث تبقى مع جزء من الجذع. قشر البنجر واقطعه إلى دوائر رفيعة. يتم ذلك بسهولة باستخدام معالج الطعام. نقطع الفلفل الحار إلى نصفين طوليين ونزيل البذور. نظف فصوص الثوم بالفرشاة.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي الخضار المقطعة في وعاء في طبقتين. ضع بضع قطع من الملفوف في قاع الطبق. ضعي نصف دوائر الشمندر والكرفس والفلفل الحار والثوم فوقه (يمكنك تقطيعه إلى شرائح).
خطوة 3 من أصل 6
ثم نضع باقي الكرنب في الطبقة الثانية ونغطيها بالبنجر والكرفس والثوم والفلفل الحار.
خطوة 4 من أصل 6
في وعاء آخر ، قم بطهي تتبيلة الملفوف باستخدام كمية الماء النقي والملح والسكر والبهارات والزيت النباتي المحدد في الوصفة. اسلقي التتبيلة لمدة دقيقتين ، أضيفي خل المائدة إليها وأطفئي النار على الفور.
خطوة 5 من أصل 6
ثم نسكب التتبيلة المغلية في وعاء بالخضروات. ضع طبقًا مسطحًا وأي وزن فوقه. اترك ملفوف بروفنسال مع البنجر للتخليل ليوم واحد في درجة حرارة المنزل. بعد يوم ، تذوق الكرنب ، وأضف ما ينقص ، ويمكنك تقديمه على المائدة.
خطوة 6 من أصل 6
انقله إلى مكان بارد. لا تقم بتخزين الملفوف لأكثر من 3-4 أيام ، وإلا فإنه سيصبح مثل مخلل الملفوف ، ولكن من الأفضل تحضير مجموعة جديدة من الوجبات الخفيفة.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *