الملفوف مع البنجر لفصل الشتاء

0
1129
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 33 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 7 أيام
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 7.8 جرام
الملفوف مع البنجر لفصل الشتاء

يتضح أن مقبلات البنجر والملفوف في قطع كبيرة تكون مقرمشة وحلوة وحامضة ، وتتناسق جيدًا مع الأطباق الجانبية للبطاطس المسلوقة في قشرها أو البطاطس المهروسة الطرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بإزالة الأوراق المجففة العلوية من الملفوف ، وقطع رأس الملفوف إلى أربعة أجزاء. قم بإزالة الجذع. نقطع الملفوف إلى قطع كبيرة بما يكفي لتتسع في البرطمان.
خطوة 2 من 8
قشر البنجر العصير ، مقطّع إلى قطع كبيرة.
خطوة 3 من 8
قشر الجزر واغسله وقطّع إلى شرائح.
خطوة 4 من 8
أخرجي قشر الثوم وقطعيه إلى شرائح متوسطة الحجم.
خطوة 5 من 8
ضعي كل الخضروات المفرومة في برطمانات في طبقات كثيفة ، بدلًا من الخضار مع الأخرى. يجب أن تحتوي الطبقات الأولى والأخيرة على بنجر بالجزر والثوم.
خطوة 6 من 8
للتتبيلة في قدر مينا ، اخلطي الماء والسكر المحبب والملح والتوابل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 6-8 دقائق. على نار خفيفة ، أضيفي الخل في النهاية. أطفئي التتبيلة ، واتركيها تبرد حتى تصبح ساخنة.
خطوة 7 من 8
يُسكب المحلول الملحي في أعلى البرطمانات ، ويُغلق بغطاء من النايلون ويترك ليبرد.
خطوة 8 من 8
انقل البرطمانات إلى الثلاجة أو القبو أو القبو بدرجة حرارة معتدلة. المقبلات جاهزة في غضون أسبوع.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *