فطيرة ملفوف بخلطة الحليب

0
732
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 113.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 4.4 غرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 22.4 جرام
فطيرة ملفوف بخلطة الحليب

الفطيرة هي مساعدة في المواقف التي تحتاج فيها إلى تحضير معجنات مرضية فعالة في وقت قصير. لقد تبين أن الفطيرة جذابة للغاية حقًا - ورقيقة جدًا ، وذهبية بشكل متساوٍ ، ومرتفعة بشكل متساوٍ. تُخبأ حشوة الملفوف بالداخل وتُخبز حتى تصبح طرية وطرية. علاوة على ذلك ، إنه كثير العصير. ستزين هذه الكعكة أي طاولة وستسعد عشاق الخبز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الجزر وقشره وافركه بمبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. على الموقد ، سخني القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة عميقة ، وصبي البصل والجزر المحضرين فيه وقليهما مع التحريك حتى يصبح طريًا.
خطوة 2 من 9
نقوم بتقطيع الملفوف يدويًا بسكين أو باستخدام مزيج. ضعيها في مقلاة مع البصل والجزر وحركيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
خطوة 3 من 9
إذا تم استخدام الملفوف الصغير ، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت - سيتم طهيه في غضون سبع إلى عشر دقائق. إذا كان الملفوف في الشتاء ، فسيستغرق طهيه خمس عشرة دقيقة على الأقل. في نهاية الطهي ، يُضاف الملح إلى كتلة الملفوف حسب الرغبة ، ويُمزج ويُرفع عن الموقد. يترك ليبرد قليلاً قبل وضعه في الكيك.
خطوة 4 من 9
يعجن العجين. في وعاء عميق ، يُمزج البيض والملح والسكر الحبيبي والحليب والزبدة المذابة. تغلب على المكونات بخلاط أو اخلطها يدويًا - تحتاج إلى تحقيق التوحيد والرغوة الخفيفة. ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر. قلب جيدًا لتفتيت كل الكتل.
خطوة 5 من 9
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. نسكب نصف العجينة. حتى يتم توزيعها بالتساوي على النموذج بأكمله ، نقوم بإمالتها في اتجاهات مختلفة ، مما يسمح للكتلة بالانتشار. نضع حشوة الملفوف المبردة على العجينة. نحاول أن نفعل ذلك بالتساوي.
خطوة 6 من 9
نسكب باقي العجين فوق الحشوة. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية الفجوات بظهر الملعقة.
خطوة 7 من 9
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع الفطيرة في المستوى المتوسط ​​ونخبزها لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة ، حتى تتشكل قشرة ذهبية واضحة على السطح.
خطوة 8 من 9
نخرج الفطيرة النهائية من الفرن ونبرد قليلاً.
خطوة 9 من 9
يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم ساخناً أو مبرّداً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *