سمك الشبوط في احباط على شواية على الشواية

0
1472
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 105.5 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 10.5 جرام
الدهون * 9.6 غرام
الكربوهيدرات * 36.3 جرام
سمك الشبوط في احباط على شواية على الشواية

السمك القلبية مع قشرة بنية ذهبية وحشو عطري هو طبق نزهة ممتاز في شركة كبيرة. من المهم أيضًا ألا يستغرق تحضير وطهي مبروك الدوع الكثير من الوقت. ربما يكون الجزء الأصعب من العملية هو إزالة المقاييس. خلاف ذلك ، كل شيء سريع وسهل!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نقوم بتنظيف الكارب من القشور ونقطع البطن ونزيل الدواخل. اقطع الخياشيم والذيل والزعانف. يتم غسل الجثث الناتجة جيدًا وتجفيفها بالمناشف الورقية ، وإزالة الرطوبة الزائدة.
خطوة 2 من 8
تحضير ماء مالح في وعاء منفصل. اخلطي عصير الليمون وصلصة الترياكي وزيت الزيتون والمردقوش المجفف والملح حسب الرغبة وخليط من الفلفل المطحون معًا.
خطوة 3 من 8
يتم قطع جثث الصليبيين بشكل ضحل على كلا الجانبين. يتم ذلك من أجل اختراق التتبيلة بشكل أكثر نشاطًا في اللب ، وحتى تنعم العظام الصغيرة لمبروك الدوع أثناء الخبز اللاحق. املأ السمك بالتتبيلة المعدة ووزعها بيديك على التجويف الداخلي وسطح الذبيحة. اتركيه لينقع لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
خطوة 4 من 8
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف. تقطع إلى حلقات رفيعة. نقطع الليمون إلى دوائر رفيعة.
خطوة 5 من 8
في جثث مبروك الدوع المخلل ، نضع على غصن من الريحان وورق الغار وأوراق النعناع وكوب من الليمون وعدة حلقات من البصل. يرش الزعتر والملح والفلفل المطحون على الوجه.
خطوة 6 من 8
نلف كل مبروك صليبي محضر بورق قصدير.
خطوة 7 من 8
نحن نعد شواء الجمر. نضع السمك في رقائق معدنية على الرف السلكي ونرسله إلى الشواية. اطه لمدة سبع إلى عشر دقائق ، وتذكر أن تقلب السمك حتى تحصل على معالجة حرارية. ثم نقوم بعمل ثقوب في القصدير في عدة أماكن حتى يؤدي الدخان المتصاعد من الشواية إلى نكهة مبروك الدوع. نحن نطبخ لمدة خمس دقائق أخرى.
خطوة 8 من 8
أخرج الكارب النهائي بحذر من الشبكة وضعه على المنضدة وافتح القصدير. ننقل السمك إلى طبق ونقدمه ساخناً.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *