كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة والفطر

0
470
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 257.3 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 13.8 جرام
الدهون * 21.6 جرام
الكربوهيدرات * 22.6 جرام
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة والفطر

لمحبي المطبخ الإيطالي ، أقترح استخدام وصفة رائعة وتحضير عصارة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة والفطر. الطبق الرئيسي القلبية سوف يروق للجميع على الإطلاق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 20
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد المكونات المطلوبة. قشر الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. قشر واشطف البصل.
خطوة 2 من أصل 20
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام أي لحم مقدد - نيئ أو غير مطبوخ أو مسلوق مدخن.
خطوة 3 من أصل 20
سخني مقلاة ثقيلة القاع جيداً على نار متوسطة. صب كمية قليلة من زيت الزيتون.
خطوة 4 من أصل 20
يُسكب لحم الخنزير المقدد المفروم بالملعقة.
خطوة 5 من أصل 20
يقلب باستمرار ، يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويرفع عن النار.
خطوة 6 من أصل 20
نفرم البصل المقشر ناعما.
خطوة 7 من أصل 20
ثم ضعي في المقلاة التي كان فيها لحم الخنزير المقدد ، أضيفي القليل من زيت الزيتون.
خطوة 8 من أصل 20
تقلى حتى تنضج ، ثم يضاف الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
خطوة 9 من أصل 20
تخلط جيدا.
خطوة 10 من أصل 20
يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر العصير الناتج تمامًا.
خطوة 11 من أصل 20
يُسكب في صلصة الصويا ويضاف لحم الخنزير المقدد المقلي.
خطوة 12 من أصل 20
صب الكمية المطلوبة من الكريمة والنبيذ الأبيض.
خطوة 13 من أصل 20
يُطهى حتى يصبح كثيفًا مع التحريك باستمرار.
خطوة 14 من أصل 20
يُسكب كمية كبيرة من الماء البارد في قدر ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُملح جيدًا ، ويُوضع الكمية المطلوبة من تاجلياتيل. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على عبوة المعكرونة. ثم صفي التاغلياتيل من خلال مصفاة أو منخل.
خطوة 15 من أصل 20
ضعي التالياتيلي النهائية على الأطباق.
خطوة 16 من أصل 20
ضعي فوقها الصلصة المطبوخة.
خطوة 17 من أصل 20
انشرها بالتساوي.
خطوة 18 من أصل 20
ابشر جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. يمكن استخدام أي جبن صلب بدلاً من جبن البارميزان.
خطوة 19 من أصل 20
انشر الجبن بالتساوي فوق الصلصة.
خطوة 20 من أصل 20
قدمي كاربونارا الشهية مع لحم الخنزير المقدد والقشدة والفطر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *